موقع محيي الدين عبدالوهاب عثمان
بسم الله الرحمن الرحيم
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم تسعدنا زيارتك ونسعد اكثر حينما تشاركنا بمعلوماتك وثقافتك لتتلاقي الافكار وتنمو المعرفة
مديرالمنتدي


موقع محيي الدين عبدالوهاب عثمان

أهلا وسهلا بكم في ملتقي الثقافة والعلوم والتكنولوجيا
 
الرئيسيةالتسجيلاليوميةبحـثس .و .جدخولإقرأالصحفموقع الياهوموقع الفيس بوكموقعنا عالفيس بوكالاعلانات
اللهم يارب العالمين احفظ مصر وكل قطعة من ارضها وانعم عليها بالرخاء وصلاح الحال يا مجيب
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
خدمات تعليمية تهمك

وزارة التربية والتعليم

بوابة الخدمات الالكترونية

بوابة الثانوية العامة

أكاديمية المعلم

بوابة التعليم الالكترونى

بوابة التعليم

المناهج التعليمية

نقابــة المعلميــن

هيئة الجودة والاعتماد

احصاء عدد الطلاب للمدارس

مواقع المدارس الالكترونية

التقدم للصف الاول الابتدائي

روابط الجامعات المصرية

تنسيق الثانوية العامة

التنسيق الجامعى

نتائج الامتحانات :ابتدائي-اعدادي-ثانوي

خدمات حكومية تهمك
رئاسة الجمهورية
مجلس الوزراء
مجلس الشعب
مجلس الشورى
مكتبة الإسكندرية
دارالإفتاء المصرية
بوابة مصرالالكترونية
هيئة ومديريات الاوقاف
خدمات الحج
حجز تذاكر القطارات
حجز تذاكر الاتوبيسات
حجز تذاكر الطيران
فاتورة الكهرباء
فاتورة المياه
فاتورة التليفون
خدمات المحافظة
خدمة مفقودات البريد
دليل تليفونات قطاعات المحافظة
وظائف حكومية شاغرة

موقع وزارة التموين لاضافة المواليد

خدمات المال والاقتصاد

البورصـــــــــــــــــــــــة المصرية
 بورصتي القاهرة والإسكندرية
 البنك المــــــــــــركــــــــزي
 البنك الأهلي المصـــــــــــــري
 بنك مصـــــــــــــــــــــــــــــــر
 بنك الاســــــــــــــــكندرية
 بنك القــــــــــــــــــــاهرة
  بنك ناصر الاجتـــــــــــــــماعى
 الصندوق الاجتماعي للتنمية
 مصلحة الجمــــــــــــــــــــــــارك
البنك العقارى المصرى العربى  
البنك العــــــــــــــــــــــــــربي
 بنك فيصـــــــــــــل الاسلامى
 بنك مصر امريكا الدولى
 البنك الأهلي سوسيتيه جنرال
البنك المصرى المتحد
 بنك التعمير والاسكان
 بنك ســـــــــــــــيتى بنك
 بنك امريكان اكسبريس

مواقع رياضية

 مواقع رياضية مصرية وعر بية وعالمية

مواقع خدمة الإنترنت

الصفحة الرسمية لموبينيل

http://www.linkdsl.com

http://www.tedata.net

روابط متنوعة

المجلس القومى للشباب
المجلس القومى للرياضة
المجلس الأعلى للجامعات

مؤسسة مصر الخير

ديسمبر 2016
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
اليوميةاليومية
اتصل بنا

للإستفسارارت بخصوص أية مشاكل

خاصة بالمنتدي يرجي مراسلتنا

علي الإيميل لتالي

Mr.mohey@yahoo.com



شاطر | 
 

 هل جربت الكمبوتشا؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسامة الحوامدي
مشرف
مشرف


العمر : 48
تاريخ التسجيل : 02/01/2011
عدد المساهمات : 29

مُساهمةموضوع: هل جربت الكمبوتشا؟   الخميس يناير 06, 2011 1:15 am

الكومبوتشا.....المشروب السحري
!!!!

-
يصنع شاي كومبوتشا من نبات كومبوتشا
وهو عبارة عن كائن
ينمو مثل الفطر..مسطح وكبير ويشبة الفطيرة ..
فنيا: الكومبوتشا ليس مشروما(عيش
غراب ) ولا فطرا خالصا.. والاصح انة
جزيئا من نبات الاشنة
Lichen .. وجزء بكتري ( زيلنيوم ) وجزء
مزرعة خميرة طبيعية
..
عندما توضع في خليط من السكر
والشاي المعتادتين من 7 - 10 ايام ,
فان الكومبوتشا تنتج كلا من الشاي المنعش
اللذيذ المجدد للصحة ومعه خلفة صغيرة من الكومبوتشا..
أن تاريخ شاي الكومبوتشا
يعود الى 2000 سنة في الماضي في الصين
وروسيا واليابان وكوريا.. مع الوقت فأنة
استخدم كمادة معالجة في مناطق عديدة.. أساسا في
منشوريا وروسيا
..
درس العلماء الروس الفطر أثناء عقود الخمسينات والستينات
والسبعينات .. وحسب " معهد موسكو
المركزي لعمل البكتريا " فإن الشاي الكومبوتشا
عندما يحضر بطريقة صحيحة يحتوي عددا
من المواد الهامة للصحة الجيدة تتضمن حمض الجلوكونيك الذي يعوق
تفاقم العدوى
الفيروسية ويمكنة أن يذيب حصوات المرارة.. ويحتوي على حمض
الهيالورونيك ( وهو واحد
من مكونات النسيج الضام ) وكبريتات الكوندرويتين ( من مكونات
الغضاريف ) ومركب
الميوكويتين – حمض الكبريتيك ( من مكونات بطانة المعدة والعين ) ..
أن الشراب يحتوي ايضا على فيتامينات ب1 (ثيامين)و
ب2(ريبوفلافين) وب3(نياسين) وب6(بيريدوكسين
) وب12,حمض الفوليك وحمض اللبنيك و ديكستروجيرال وحمض الاوسنيك
وهي مواد لها
تاثيرات قوية كمضادات للبكتريا والفيروسات .

حسب دلائل الابحاث وما يتناقله
الناس فان شاي كمبوتشا يعتبر منشطا
قويا لجهاز المناعة ويمكن أن يعد جزءا هاما من
علاج :

يعتبر منشط قوي لجهاز المناعة- يعالج حب الشباب - ترهل الجلد الايدز-تصلب الشرايين - التهاب المفاصل-الربو
التهاب الشعب الهوائية- السرطان- الاصابة بالكانديدا - الاجهاد
المزمن-الامساك- مرض السكر- الاسهال- امراض
القناة الهضمية
سقوط الشعر – البواسير- ارتفاع الكوليستيرول -انخفاض مستوى
السكر - السلس البولي - امراض الكلى - حصى المرارة

مشكل سن الياس - اعراض ماقبل الحيض- مشاكل البروستاتا - الصدفية
- مشاكل الوزن-
يحسن الشعور العام بالصحة
.. يزيد الطاقة



كثير من الناس يحضرون شاي الكمبوتشا
في البيت لان عملية تحضيره سهلة وغير
مكلفة..ومع ذلك فانه متاح في محلات الاغذية
الصحية..وهو فعال ومغذ كما في عملية
التهمير المنزلي..احد سلبيات المنتجات التجارية هي ان بعضها له
طعم لاذع بسبب عملية
التخمير الطويلة..ومع ذلك فان طول التخمير لاتؤثر على فعاليته.
يوجد بعض الجدل الخاص بالوقت الافضل لتناول شاي الكمبوتشا..معظم
الاقتراحات تقول ان يصب(يقطر
) بعد4-6 ايام ثم يظل في اناء لثلاثة ايام اخرى قبل
تناولة..ويقول الباحثون الروس ان
نشاط المضاد الحيوي يكون في اوجة في اليومين السابع والثامن..
لاحظ ان الشاي اذا ترك ليتخمر طويلا جدا(اكثر من شهر)فانه يتحول
الى خل..ونظرا لانك لا تريد ان
تشرب هذا الخل كشراب(حساء)فانك يمكن ان تستخدمه كاي خل اخر.
الطريقة:
ان طريقة تحضير شاي كومبوتشا هي عملية سهلة تحتاج فقط
كميات بسيطةمن المكونات والادوات
وقبل اتباع هذة الطريقة تاكد من خلع خواتمك لان المعادن يجب ان
لاتمس الفطر
.. ولمنع التلوث تاكد
ان الادوات المستعملة ومكان العمل نظيف الى حد كبير .. ايضا ضع

في ذهنك ان مكونات الشاي لايمكن
استبدالها .. مثلا : ان تقليل كمية السكر او
استبدال السكر البني بالابيض يمكنة ان يؤثر بشكل
سلبي على صحة الفطر .. ان السكر
الابيض ضروري لحياته .. وضع في اعتبارك ان تدخين يمكن ان يقتل
الكومبوتشا الخاصة بك
.. واذا
كان لابد من التدخين فليكن بالخارج ..بعد استخدام واحد من الكومبوتشا
( المشروم ) لبعض الوقت .. فان مؤثرات البيئة يمكن ان
تؤثر على الكائن الحي وتسبب
فقدانة النكهه .. عندما يحدث ذلك استخدم الشاي الاخضر بدلا من
الاسود لتكون وسطا
للنمو .. واستخدم الشاي من فطر اكثر حيوية حتى يتجدد القديم.. *

لعمل الشاي تحتاج إلى : 43 جالون ماء
مقطر 1 كوب سكر
ابيض دقيق 4
اكياس شاي ( اخضر
او اسود فقط
)
4 اونصات شاي
كومبوتشا جديد الانتاج او 4 اونصات من خل التفاح 1فطر المشروم ( كومبوتشا كبير )
اناء زجاجي او خزفي سعة جالون ونصف جالون سلطانية
زجاجية سعة جالون 1
مربع قماش طبيعي نافذ
شريط مطاط مقاس
6 بوصات ملعقة خشبية او بلاستيكية
1- ضع الماء في
اناء زجاجي او خزفي فوق حرارة مرتفعة .. ( لاتستخدم اناء من الالمنيوم) اضف السكر واغل لمدة خمس دقائق ..
2- ابعد الاناء
عن النار واضف اكياس الشاي الية وانقعة لمدة عشر دقائق .. اغسل يديك وانزع اكياس الشاي ..
3-صب الشاي
في اناء زجاجي ( لاتستخدم الكريستال ولا المعادن ولا السيراميك ولا البلاستيك )..
واتركة في درجة حرارة الغرفة واضف
الكومبوتشا المنتجة او الخل ..
4- اجعل السطح
الناعم لعش الغراب لاعلى في الشاي النامي .. غط الاناء بالقماش واحكم الغلق بالشريط المطاطي ..
5- ضع الاناء في مكان هادىء ,..مظلم
,..جيد التهوية في درجة حرارة بين 70 - 90 فهرنهيت .."رف في المطبخ يعتبر مكانا
مثاليا". .
اترك الشاي في الاناء لمدة 7 - 10 ايام . .لاتضعة في
الثلاجة . 6-بعد 7 - 10 ايام انزع المشروم ( الفطر )
بملعقة خشبية او بلاستيكية ..لاحظ ان الكومبوتشا الصغير ( الخلفة ) ينمو الان على
قمة الكومبوتشا
الكبير .. افصل الخلفة عن الام بشدهما برفق عن بعضهما بايد نظيفة .. 7-استخدم
القماش كمصفاة .. صف الشاي الجديد من الاناء الى عبوة زجاجية..
اترك مساحة عند قمة العبوة ( لاتخزن الشاي في اناء
بلاستيكي لان الكيميائيات من الممكن ان تتسرب من الاناء الى الشاي ) .. احفظة في
الثلاجة واشرب 3 اكواب يوميا قبل او بعد الاكل .. لاتشرب اكثر من الكمية الموصى بها .. استخدم اثنين من
المشروم ( الفطر ) وجزءا من الشاي المنتج الجديد لتحصل على شاي اكثر

****************************************

*********************

***********
<P> </P>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center"><FONT style="TEXT-DECORATION: underline" size=3><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; COLOR: blue">أسامة الحوامدي </SPAN></FONT><BR></DIV>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل جربت الكمبوتشا؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع محيي الدين عبدالوهاب عثمان :: عالم الطب والصحة :: عالم طب الأعشاب-
انتقل الى: